A kánikula közeledtével fontos odafigyelni folyadékfogyasztásunkra.
Szervezetünkben a víz található meg a legnagyobb mennyiségben, ami élettani fontosságát jelzi. Az ember víz nélkül legfeljebb néhány napig él, míg a szilárd táplálék hiányát több hétig is tolerálja.
Az emberi szervezet a víz…
Coeliákia a vékonybél krónikus gyulladásával járó betegség, melyet az étkezéssel bevitt gabonafehérje, a glutén idéz elő.
Előfordulása az utóbbi évtizedekben emelkedett meg, mégis az ismert esetek száma 1% körüli a fejlett országokban. Európában a svéd, finn területen a leggyakoribb az ismert…
Minden egészséges életmódra buzdító cikk a mértékletességről szól. Ahogy én is azzal kezdtem az oldal indítását. De hogy mik is azok a mértékek, amiket kövessünk?! Ez a kép remélem segít eligazodni mindenkinek.
Ökölnyi mennyiség legyen a tányéron a tészta, rizs és egyéb gabonaneműek, magasabb…
Tradicionális étel Közép- és Dél-Amerikában. A maják és az aztékok használták gyógyhatású készítményként és ételeik kiegészítésére. Napjainkban nagy hírnévnek örvend. Előszeretettel fogyasztják - elsősorban - a koleszterinszintre gyakorolt kedvező hatása miatt. Ezt a hatását a polifenol illetve az…
Gyakran a jól karbantartott cukorbetegeknél is megjelenhetnek a szövődmények a több éve fennálló betegség esetében. A megfelelő terápiával (étrend, mozgás, gyógyszeres kezelés) arra kell törekedni, hogy ezen szövődmények kialakulása elkerülhető legyen.
A cukorbetegség a 21. század egyik legjelentősebb népegészségügyi problémájának számít. A fejlett országokban a 4. vezető halálok, valamint vezető oka a vakság és a veseelégtelenség kialakulásának . Számos alsóvégtag-amputáció (nem traumás) következik a későn észrevett, kezeletlen cukorbetegségből.…
Ki ne szeretné a pizzát?!
Íme, egy szénhidrátszegényebb változat. Nem igényel sok előkészületet, sütéssel együtt max. 40 perc alatt kész van és nem utolsósorban laktató is! A feltétet saját ízlésünk szerint változtathatjuk, minden csak fantázia kérdése. :)
Jó étvágyat kívánok…
A leggyakoribb táplálékintolerancia a laktózérzékenység. A laktózbontó enzim (laktáz) teljes vagy részleges hiányáról van szó. A tejcukor a laktáz enzim hatására glükózzá és galaktózzá bomlik. Az enzim hiányában a nem bontott laktóz a vastagbélbe kerül, ahol a baktériumok széndioxidra, hidrogénre és…
A glikémiás index (GI) egy olyan 0 és 100 közötti érték, mely a szénhidrátok vércukoremelő hatását osztályozza elfogyasztásuk után. 100%-nak vesszük a glükóz okozta vércukorszint emelkedést és ehhez viszonyítjuk a különböző ételekben található szénhidrátok vércukorszint-emelő hatását.
Az ételek…
Az egyik kedvenc tortámat hoztam el nektek ezen az esős napon. Egyszerű elkészíteni, az alapanyagok szintén minden háztartásban fellelhetők (jó, talán a mascarpone kivételével).
Próbáljátok ki, ígérem, nem fogtok csalódni benne!
Hozzávalók a tésztához:
3 ek. zabliszt
3 ek. graham…